赤豆具有健胃益肾、补血通奶的作用，当归、枸杞、红枣、黄芪都是具有补血、养肝、补肾的作用，用这些食材搭配瘦肉炖汤，做出来的成品既滋补又好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
瘦肉 100克
2
赤豆 50克
3
香菇 1朵
4
当归 5克
5
枸杞 10克
6
红枣 10克
7
黄芪 10克
8
姜片 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
赤豆用水泡3个小时左右，瘦肉切成小方块。
2
把滋补药材清洗干净。
3
赤豆、瘦肉放到碗中，香菇切片和滋补药材放进去，加水，水量没到碗的八成高。
4
然后加适量的盐、料酒、少量的油。
5
用一个碟子盖住，放到水开的蒸锅里，定时1.30小时。
6
非常美味好吃的赤豆炖瘦肉就做好了。
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