现在过端午节卖的粽子多种多样,甜的,咸的,肉的,各种果脯的,但是我还是喜欢自己在家包粽子。
食材
1
江米 1000克
2
红枣 适量
3
粽叶,马莲 适量
方法/步骤
1
江米用水淘洗干净,用水泡24小时,水要高出江米5cm左右,因为泡江米的时候江米会“吃水”,每隔8小时换一次水。
2
红枣洗净备用。
3
粽叶和马莲洗净用开水泡软,晾凉。
4
取一片粽叶从中间折成漏斗型。
5
放入一颗红枣,再放入江米,用水将江米冲实。
6
左手拿住装好江米的粽叶,右手将粽叶两头折过来盖住江米,右手握住粽子,左手用马莲缠几下粽子用双手系一个活结。
7
粽子就包好了,是不是很简单。
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