冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效。
冬瓜薏米除了配搭猪骨来煲汤，还可以配搭老鸭、瘦肉、排骨这些材料来煲汤，同样美味又解暑。
食材
1
猪骨 500g
2
冬瓜 700g
3
薏米 100g
4
眉豆 50
5
盐 适量
6
生姜 少许
7
油 少许
8
甜玉米可下可不下 1根
方法/步骤
1
猪骨飞水，然后冲洗干净血沫，最好用冰水泡会，这样吃起来有种脆感。
2
冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；备好
3
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；
4
大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；
5
最后放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；
6
放盐、油调味即可。
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