孜然粉的制作非常简单，它的原料其实也就是小茴香，农贸市场是有卖的，买一斤回来可以打不少的粉，自己制作还特别干净，吃着放心，如何做孜然粉呢？请看以下步骤：
工具/原料
1
小茴香
2
破壁机
方法/步骤
1
这就是超市买回来的小茴香，把小茴香倒入筛子，挑出里面的杂质
2
把小茴香放在，水龙头下冲洗，然后沥干水分
3
倒入锅内进行翻炒，全程都是小火，由于颗粒比较小，特别容易糊，所以要不停的翻炒，
4
等到听见其噼噼啪啪的声音，就是要熟了，再炒一分钟，我们就关火，由于锅的温度还是热的，我们还要炒一阵
5
等到其完全冷却，小茴香已经变成焦黄色，浓烈的香味也开始弥漫开来
6
把炒制好的小茴香放入破壁机内，点破壁功能，三分钟已经全部打成粉末，非常的细
7
把做好的茴香粉，用干净的，小密封瓶装起来，家里做菜放一些味道是非常香。
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