绿豆麻腐是由绿豆为主材料做成的，它清热消暑、是夏天最适合吃的菜，清清爽爽，绿豆麻腐自创炒法，我们全家都喜欢吃。
工具/原料
1
绿豆麻腐
2
香菜
3
大蒜瓣
4
干红辣椒
5
白酱油、糖、味精
6
麻油
方法/步骤
1
准备好绿豆麻腐2盒，香菜50克清洗干净，2只蒜瓣，2只干红辣椒
2
将绿豆麻腐切成2公分的立体小方块，香菜切成1公分长小段，蒜瓣去皮切碎，干红辣椒切成几段
3
热锅冷油，将切碎的蒜泥和干红辣椒放在油锅中爆香
4
再将麻腐倒入锅内轻轻翻炒，随后放入适量的白酱油、糖、味精
5
翻炒到半透明状时，将切好的香菜倒入锅中一起翻炒
6
等锅内麻腐成全成透明状时淋上少许麻油就可以出锅了
注意事项
用白酱油可以不用加水，如改用盐就要适当加一点点水，以防粘锅
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