生巧克力是我很喜欢的一款甜点,做法简单,入口即化,深得我心啊!……
食材
1
牛奶巧克力 135克
2
可可含量60%-65%的巧克力 25克
3
淡奶油 83克
4
水饴 8克
5
无盐黄油 8克
6
可可粉(表面装饰) 适量
步骤
1
准备材料
2
将淡奶油和水饴放在奶锅里煮沸取下来
3
画圈式的倒入巧克力中,再加入黄油,从上往下翻拌
4
盖保鲜膜或盖子,焖1分钟
5
如果巧克力没有完全融化,可以稍微隔热水搅拌下,彻底融化巧克力
6
用刮刀翻拌均匀,不能有巧克力颗粒残留
7
倒入方格模子,用工具刮平,入冰箱冷藏一夜(我是冷藏了3个小时,取出先拍照了)
8
巧克力变固体后,取出倒入装有适量可可粉的碗中,让巧克力6个面均匀沾上可可粉
9
沾有可可粉的巧克力整齐码入包装盒
10
再放入外包装盒,是不是美美哒
11
用胶带封好纸盒,最外面还有一个包装盒,可以送人啦!
12
入口即化的巧克力可以开吃啦!
13
尝了一个,真好吃
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