“空腹喝牛奶不好”到底有没有科学依据？

先说第一条：导致[喝牛奶腹泻]的罪魁祸首不适空腹，往往是[乳糖不耐受]。

牛奶中还大量的乳糖，乳糖不耐受的人群因自身乳糖酶分泌问题，空腹喝牛奶会因为无法消化奶中乳糖，进而产生腹痛、腹胀、肠鸣、腹泻等问题。

这样的肠胃不适，不能算是对健康不利，最多是一定程度上的影响生活。这类人群可以选择喝无乳糖牛奶。反之，如果你发现自己喝牛奶没啥不适感，不管空腹不空腹，随意喝。

第二条，关于影响蛋白质吸收的问题，这本身就是一个关于[得不偿失]的问题。

牛奶中不止是蛋白质，还有碳水化合物，身体优先吸收的事牛奶中的碳水化合物来供能，其次是牛奶中的脂肪，而蛋白质只排在第三位。

而问题关键在于：空腹的时候人体会自动分解脂肪和肌肉蛋白来提供能量。这时候与其担心空腹喝牛奶会损失那丁点蛋白质吸收，倒不如抓紧拿牛奶垫垫肚子好好“保护”肌肉。