野生葛根生长于深山，采挖及其不易，但葛根粉的营养价值很丰富，是清热下火的良品，市场上卖价也好，吸引着人们去采挖。野生葛粉怎么做菜呢。
食材
1
野生葛粉 适量
2
青椒 少许
3
胡萝卜 少许
4
小葱 少许
5
食油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
先把野生葛粉倒在小碗里，加入冷水，充分融化干粉，一定要冷水哦，热水就熟了，用小勺子仔细把小块压碎。
2
准备小葱，切成小段的葱花，将青椒切成细末，胡萝卜切成丁，备用。
3
将锅洗干净，倒少许油，烧热。
4
将青椒和胡萝卜丁先放入锅里，翻炒，加点盐。
5
将溶于水的葛粉倒入锅里，会慢慢变色，凝固，再加点水，稍稍再煮一会儿。
6
加入葱花，翻炒，就能出锅了。
7
晶莹剔透，香软可口的炒葛粉就做好，闻起来香，吃起来更香。
注意事项
1
小心油溅。
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