蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，蜂蜜能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。
蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。
由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，饥饿感也就随着消失了。
蜂蜜的热量较低，每100克只含含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，可达到减肥效果。
此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维他命B、C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，还能增加饱腹感、促进肠胃蠕动，是减肥的佳品。
不过，蜂蜜减肥也有注意事项。由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激。 END
蜂蜜断食减肥法虽然蜂蜜的糖分确实不少，但是它含有丰富的维他命，对于身材变胖的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。其实方法很简单，只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝个两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。
三天蜂蜜减肥法早餐前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。 采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。 不过，蜂蜜减肥也有注意事项。由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。
蜂蜜茶减肥法每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效；若感到肚饿或疲倦，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水。对肥胖人士来说，三天减肥法是最理想的，定期每月实行一次，如体重超标，想减掉10-20斤的，每月可进行两次，至少可轻6-7斤。如已减至理想体重，想防止回弹的，可选行两天减肥法，一个月实行两次便够。