菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。，口感很清新。
食材
1
菠萝 100克
2
嫩豆腐 2块
3
青椒 1个
4
大豆色拉油 200克
5
盐 1勺
6
面粉 100克
7
番茄酱 3勺
8
蒜瓣 2个
9
白糖 1勺
10
酱油 5克
步骤/方法
1
准备食材，菠萝提前浸泡好了
2
豆腐切块，将豆腐放入面粉中裹入一层面粉
3
依次裹好待用
4
锅热入油，待油七八成热，放入豆腐炸成两面微黄
5
盛起来，再复炸一次至酥
6
将锅内多余的油盛起来，留少许油，放入番茄酱，白糖，盐，少许水，烧开
7
倒入菠萝青椒翻炒
8
再倒入炸好的豆腐，酱油，蒜片，快速翻炒，至所有食材挂上番茄酱汁，即可出锅
9
成品图
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