绿豆有清热解毒，降火消暑的功效，适合在夏天食用，用绿豆和大米做粥即可防暑，又可冰镇成可口的美食。夏季多喝绿豆粥好处多多，因为绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，有十分高的营养价值。煮绿豆粥可以用普通的蒸锅去煮，也可以用电饭煲焖煮，方便快捷，具体方法如下：
原料和工具
绿豆、大米、枸杞子、花生等、电饭煲
步骤/方法
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将大米和绿豆都加入电饭煲中，枸杞子或者花生根据个人喜好添加
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电饭煲加入足量清水，以水沸腾时不溢出即可。
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等电饭煲水沸腾后，将电饭煲调节到保温状态，焖煮1小时左右，绿豆粥即可完成。此法适合喜好睡懒觉的人，因为在绿豆粥保温状态下焖煮的时候，不用担心溢出问题，做出来的粥的口感也不错。
注意事项
1
绿豆忌食人群：正在服药的人，由于绿豆具有解毒作用，影响治疗月经期妇女，她们体质偏差，容易伤害脾胃
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食物相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食