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吃哪些食物可提高抵抗力?

现在正处于季节交替时期,早晚气温变化大,不少免疫力低下的人群出现感冒、咳嗽等健康问题。对此,美国哈佛医学院医学专家西尔斯建议多吃蔬果、全榖类等八类食物,提高机体免疫力,降低感冒、咳嗽等问题发生的机会。
方法/步骤
1

柑橘类水果 柑橘类水果内含的维生素C是第一要推荐,因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体,也增加干扰素,预防病毒入侵人体。大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮,是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质,它与C加起来一起有助提升免疫力。

2

胡萝卜 类胡萝卜素可增加天然杀手T细胞,可以刺激巨噬细胞(一种免疫的细胞)产生,以对抗癌症。

3

蒜瓣 含有多种抗氧化剂、硒,可对抗入侵者。

4

杏仁 含有锌,促进体内产生白血球以对抗感染。比较安全的锌可从食物里获取,一天吃到15~25克就够了,吃太多(超过75克)反而会抑制免疫功能。

5

鱼油 鱼油含Omega-3脂肪酸,促进吞噬细胞以及白血球的活动力,吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1~3匙鱼油就够了。

6

绿色花椰菜 这是绝佳的增强免疫力的食物,饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂。

7

全榖类 种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力。

8

优酪乳 每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳,可以刺激免疫系统对抗疾病,而且最新的发现,优格与日照里含有的维生素D,在减少感冒或流感的功能上,仅次于注射疫苗,西尔斯认为。

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