有时候突发奇想想做点什么发面面食。可是发面的时间太长太麻烦。这里我自己找到的小窍门，可以缩短发面的时间，如果是做蒸包可以做完直接蒸，不用二次醒发
工具/原料
1
热水 和水盆 小棉被或者干净的棉衣，干净的包面包袱
2
同上
方法/步骤
1
用不烫手的水调酵母，
2
把调好的酵母水和需要的适量面粉调和揉匀
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把准备好的热水倒入准备好的水盆中，根据你和面的多少，如果只是两个人吃用平时的小汤碗就行，（盛面的容器和城热水的容器要保证盛面的容器放在水的容器上面两者的底部有大空间的未接触面，因为中间需要加热水）
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热水不要加的太满，以离上面的底部两指为宜，面团上面撒上适量面粉，防止醒发好膨胀的面粉沾到包袱上，然后面团上盖上包袱 ，盖上小被子，小被子最好能把下面的热水盆一起包严实，尤其冬天，尽量避免流失热量。
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然后等到面醒发后就可以做美食啦 ，比平时发面提速好多，尤其适用冬天
注意事项
1
装面团的盆子底部最好不要太厚，也不要用薄的铁盆（如果用薄地铁盆下面的开水加点凉水以免把面烫熟）
2
做好的面食每做完一个记得上面搭上小棉被保温，尤其冬天，
3
如果做的比较多，中间的馅料是凉的，可以在桌子上铺上电褥子放中档盖被子，如果馅料可以加热，可以提前把馅料加到温热程度，不要太烫
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