菜品口味：咸鲜主要工艺：煎主要食材：米面类所需时间：半小时制作难度：普通
工具/原料
面粉适量
蒜适量
黄油适量 孜然适量 花椒适量 黑胡椒适量 芝麻适量 酵母适量 泡打粉适量
步骤/方法
1
1蒜和黄油。
2
2取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释 后放入面粉中
3
3白芝麻和黑胡椒。
4
4.........
5
5..........
6
6取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。
7
7加入黑胡椒拌匀
8
8用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。
9
9将面团擀制成饼。
10
10抹一层油酥。
11
11撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。
12
12卷起成团后再醒发10分钟
13
13将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。
14
14平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。
15
15.......
上一篇：发面大饼的做法