小编新学的农家小炒肉的做法
食材
1
五花肉 适量
2
红尖椒 适量
3
青尖椒 适量
4
姜 适量
5
蒜头 适量
6
大蒜 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
红青尖椒，切圈；
2
五花肉切片；
3
姜、蒜头、大蒜切好
4
锅中少许油放入肉片煸炒
5
至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；* 不要把肉炒得太过火，免得口感发硬
6
倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
7
将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
8
最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！