华夫饼是我和孩子们每周必有一次的甜蜜时光。以前周三没课时，是每周三早上我给孩子们做华夫饼，我一边做，孩子们守在面前，做好了就热乎乎地开吃。现在周三要上课，每周一次的华夫饼改到了周末的早上。我大儿子小的时候，记不住怎么说华夫饼，他每次都跟我说：要吃那个“会放屁的很多小方块儿”。希望在孩子的脑子里也能留下华夫饼以及伴随着这时光的美好记忆。
食材
1
鸡蛋 2个
2
淡奶油 20毫升
3
细砂糖 62克
4
面粉 62克
5
植物油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打散。
2
加入淡奶油，搅拌均匀。
3
加入白砂糖，将面粉过筛，也加入其中。所有的材料搅拌均匀成华夫饼的面糊。
4
华夫饼机提前预热。用刷子刷上薄薄一层油。
5
舀面糊填满华夫饼机的下面一侧。
6
关上华夫饼机。加热大概一分钟。因为面团会膨胀，用手捏着两边的塑料把手，压下去，热气排出了，就会发出类似于放屁的声音。这就是儿子之所以称之为“会放屁的小方块儿”的原因。这也是能引起孩子开怀大笑的时候。
7
将华夫饼机上下翻个对翻，继续加热大概三十秒。
8
当华夫饼的表面开始出现很漂亮的金黄色时就好了。
9
趁热吃，表面有点脆，内部松软，非常美味。直接吃就很美味了，也可以在上面再撒上糖霜，或淋上蜂蜜，或是抹巧克力酱。华夫饼用来做早餐或下午茶都非常棒！
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