滑嫩鲜香，颇具营养的美味蒸水蛋是春季的美食哦。
食材
1
鸡腿肉 适量
2
石斑鱼肉 各25克
3
鸡蛋 3个
4
香菇 适量
5
杏仁 适量
6
葱花 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
胡椒粉 适量
10
料酒 适量
11
香油 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
1
将鸡腿肉、鱼肉、香菇、杏仁分别切丁，入沸水焯过。
2
将鸡蛋打散，加入清水、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀。
3
放入鸡腿肉丁、鱼肉丁、香菇丁、杏仁丁，上笼隔水蒸5分钟，取出，淋上香油，撒上葱花即可。
4
滑嫩鲜香，颇具营养的美味蒸水蛋就完成了！
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