嫩嫩滑滑滴水蒸蛋,一起来看看是怎么做的吧,分分钟就可以开吃的啦;
食材
1
鸡蛋 2个
2
温开水 适量
3
海鲜酱油 少量
4
盐 少量
方法/步骤
1
准备食材:鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀
2
过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有选五胳小泡,拿个勺子给刮干净就成)
3
在碗面上盖上保鲜膜
4
蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸注互12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟
5
离锅,看着就很嫩滑是不是
6
淋上海鲜酱油,番激舀上一勺,开吃~~~~~
注意事项
1
加温水,水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。
2
水泡一定要消干净,盖上保鲜膜,.水开后再入锅蒸。
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