电饭煲 是很常见的 厨房电器 ，实用性非常的强，日常做粥、煲汤都是可以的，而且像是蛋糕这样的甜点用电饭煲也是可以完成的。想必很多人都回疑问，具体的方法与配方是什么，下面就为大家带来 电饭煲蛋糕的做法 ，电饭煲做蛋糕配方大全
步骤/方法
1
将4个蛋黄+细砂糖放入无油无水的容器中。
2
用打蛋器高速打匀，成浓稠、发白、滴落下纹路不会立即消失的糊状。
3
倒入5毫升 植物 油，继续高速搅匀。
4
蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡。
5
倒1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再舀1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，最后把剩下的蛋白与蛋黄拌匀。
6
完全切拌均匀，此时泡沫丰富但十分细腻的淡黄色。
7
分次：次数越多，拌的越细腻，但也更容易消泡，所以不建议分次太多。筛入混合均匀的低粉和抹茶粉类，切拌成均匀的蛋糕糊。
8
把蛋糕糊倒入压力锅内胆中，抹平表面，用蛋糕功能烤制。拌好的蛋糕糊应该是细腻、有一定浓稠度，滴落会有痕迹且不会快速消失的。
9
烤好后脱模、倒扣、冷却，最后装盘，可以加上一点小饰品，像是水果、花刻都是可以的。
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