秋天来了，天气一天天凉起来，面包我们也可以做起来了，今天推荐一款非常好吃的面包。这款面包很推荐，尤其是隔天再吃风味会特别好，加入了大量的水果丁，并且水果丁用朗姆酒浸泡过，风味会特别好，用南瓜揉面，金黄色的面包很诱人。
食材
1
高筋粉 450克
2
南瓜泥 300克
3
酵母粉 5克
4
砂糖 1匙
5
盐 少许
6
菠萝丁 适量
7
木瓜丁 适量
8
蔓越莓干 适量
方法/步骤
1
所有食材放入搅拌盆中，揉成光滑的面团
2
放入黄油继续揉到可以拉成薄膜的面团
3
所有水果丁提前用朗姆酒浸泡，之后沥干水分，放入奇亚籽和山核桃，放入面团继续揉1分钟
4
揉好的面团放入盆中，室温发酵2倍大
5
发酵好的面团排气，揉均匀
6
面团均匀分成4粉，滚圆
7
面团滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
8
松弛好的面团根据自己喜欢整形成圆形或者橄榄形，最后室温发酵2倍大
9
发酵好的面团，表面撒一层面粉
10
用锋利的刀割成自己喜欢的图案，烤箱上下火190度，烘烤25分钟左右
注意事项
1
南瓜的含水量不一样，根据自己使用的南瓜适当增减水的量。
2
水果丁可以选择蓝莓，蔓越莓，葡萄干都可以
3
用朗姆酒浸泡过的水果干口感风味更好
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