“五毛零食”是一类零食的俗称，特指那些以辣条为主，因味美价廉而备受中小学生喜爱的休闲食品。为了迎合孩子们的口味与偏好，厂家在这些“五毛零食”制作过程中使用了大量的食品添加剂，以达到亮眼的色泽和美味的口感。同时为了压低价格，厂家进一步的压缩制造成本，这些“五毛零食”的外包装普遍都偏简陋，而且相关食品信息也不全面，涨袋漏油现象频频出现。食品安全质量堪忧。
食材
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面粉 小半盆
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食品添加剂 酌量添加
方法/步骤
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背着不卫生、不健康的标签，辣条日渐成为“网红”，“吃包辣条压压惊”神句也一时风靡网络，那么这种零食就健康安全吗？
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“辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其它适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成，这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。
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国家食品药品监管总局组织抽检的“辣条”产品主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等“辣条”销售较为集中的场所，抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。总局已部署各地食品药品监管部门及时查处相应不合格产品。为了保护消费者食用安全，国家食品药品监督管理总局现提示如下：
方法/步骤2
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一、建议通过正规渠道购买“辣条”，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全；同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。
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二、鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。
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三、消费者如发现购买的“辣条”存在食品安全问题或发现违法生产经营“辣条”行为，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
注意事项
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辣条虽然美味，但是卫生和安全状况堪忧
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请消费者从正规渠道购买食用，不要为了几块钱贪图便宜损害自身健康
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