香菇荷兰豆小炒是一道清爽解腻的家常小菜。荷兰豆具有延缓衰老、通肠通便，美容保健功能。香菇具有提高免疫功能，延缓衰老、降低血脂的功效。两者搭配有养生之功效。
食材
1
鲜香菇 100克
2
荷兰豆 200克
3
蒜 适量
4
盐 适量
5
味极鲜酱油 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
荷兰豆去筋洗净备用
2
香菇去蒂洗净切片备用
3
蒜切片
4
锅中烧开水后放入荷兰豆焯熟
5
捞出过凉水
6
再捞出沥干水分备用
7
锅中倒入适量的植物油烧热
8
放入蒜片爆香
9
放入香菇翻炒至变软
10
加入荷兰豆翻炒均匀
11
加入盐
12
加入味极鲜酱油
13
翻炒均匀即可出锅
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