原料：阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克。份量：1000克左右。块数：50块左右。做法：1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）2、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末。3、倒入黄酒。4、再加入冰糖搅拌均匀。（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）5、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。6、核桃烤一下，不烤也行。7、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水。8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。9、再倒入黑芝麻。10、放入枸杞。11、最后倒入大枣，大枣对半切即可。12、大约蒸50分钟左右即可。13、蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。14、准备一个容器，上面放上保鲜膜。15、倒入蒸好的阿胶成品，并压实。16、大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出。17、然后切片食用。
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