此菜可以补铁,行气,散血去脂,瘦身养颜的功能,多吃的话,身体会棒棒的.
食材
1
韭菜 200克
2
绿豆芽 350克
3
生葱 10克
4
姜丝 10克
5
盐 1茶匙
6
鸡精 小许
方法/步骤
1
将豆芽掐去两头洗净,捞出来沥干水,韭菜择好洗净,切成三厘米左右的段,把生葱洗净切成葱花.
2
锅中加植物油(猪油)烧热,下入葱花,姜丝炝锅,随即倒入豆芽,大火翻炒1分钟左右.
3
加入韭菜和盐,翻炒几下,放入鸡精,略炒40秒,再放入葱花,略炒几下就可以了.
注意事项
炒的时候不能炒太久.
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