榨菜炒肉丝不仅味道好，还下饭呢。其实这个榨菜是上周买酸萝卜的时候，老板没零钱找补，就给了我点榨菜，两毛钱的榨菜，加一个青椒就成了一盘菜了，还是挺划算的啊。
食材
1
猪肉 300g
2
榨菜丝 30g
3
青椒 1个
4
油 适量
5
酱油 适量
6
姜 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
青椒切丝，榨菜准备好
2
猪肉切丝，加入适量的植物油和酱油腌制一会儿，再加入少量的水和淀粉，抓匀备用
3
锅中加入适量的植物油，倒入肉丝
4
翻炒至变色后，倒入青椒和榨菜丝
5
翻炒均匀后即可
6
装盘
注意事项
炒的过程中不用加盐
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