减肥方法之“生食”减肥法。生食即“有机种植”的新鲜蔬果和谷类不经过烹饪直接生吃。生的食物能够最大限度的保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常，除去各种废弃物有效预防肥胖，帮助身体维持健康的状态。饮食科学专家们发现，现代人在日常生活中，适当的搭配一些蔬菜，瓜果类植物性食物做生食，至少有以下6点是熟食无法媲美的：
方法/步骤
1
生食在人体内制造的能量效率是一般伙食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食（大概40克）所产生的热量仅160卡左右，可以说是超少热量，可人体所需的营养却一点不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。
2
生食是全谷食，谷类，豆类，蔬菜类，野菜类，海藻类等等，植物纤维相当丰富，进入人体内很容易产生饱满感。特别是生食加多饮水，植物纤维在肠内会急剧膨胀。据专家研究的结果，植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上。所以即使吃得很少，也没有饥饿的感觉。
3
保护天然植物性食物中的营养素，不因烹熟遇热而遭分解，破坏，尤其是有止血抑癌，健康抗病的维生素C。
4
植物性食物中有保健抗癌作用的物质，不会因烹熟遇热而减少。如有抑癌抗癌的叶绿素，黄碱素，有提高肝脏解毒功能的植物激素，以及能助消化，促代谢的酶类等物质。
5
保护人体免疫功能。长期，单纯的吃烹熟食物，还会降低其杀菌，抗癌功能，而生食则无此弊端。
6
生食没有人会为投入的食盐，食糖，香精，糖精，增色剂，防腐剂等物质，也没有熟食熏烤，油炸过程带来的苯并芘等致癌物，因而没有熟食加工时可能带给人体的潜在危害。
注意事项
生食因为未经加热能最大限度的保留天然营养素。植物生长在灿烂的阳光下，带着清新的，自然的生机，拥有着大地所赐予的丰富营养，其绿色包含着生命的气息。未经加热直接食用这种充满生命力的，新鲜的食物能为我们带来健康。天然生食方式可以加强人体的自身自愈力，帮助人体依靠自身防治各种疾病，因此对各种疾病均有防治效果。
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