最近买了一瓶子虾酱,超级咸,查了一些资料,知道可以放在鸡蛋里,这样的搭配更好。记载一下
食材
1
鸡蛋 5个
2
油 1勺
3
虾酱 1小勺
4
花椒面 1g
5
葱 一段
方法/步骤
1
鸡蛋5个,这个可多可少,家里有爱吃炒蛋的,因此就多放了几个
2
虾酱超级咸,所以只能放这点借味儿,并且不要再放盐了
3
虾酱用水稍微融化一下
4
打入鸡蛋,
5
加入花椒面后,把鸡蛋打匀
6
把葱段切成葱末
7
葱末放入蛋液中,搅拌
8
炒锅里放一勺油
9
油温升高后,倒入蛋液
10
大约1分钟后,翻一面继续煎
11
两面煎好后即可出锅
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