鸡蛋是平常之物。有人爱吃有人不爱吃。食用方法基本上都是水煮蛋，鸡蛋糕，蛋炒个什么菜之类的吃法。很少直接炒个蛋饼，主要是因为每每炒不成形状变成了一盘子碎块。鸡蛋炒熟后要趁热吃，凉了口感会差一些。不算麻烦，可以试试
食材
1
鸡蛋 4个
2
油 1勺
3
盐 3g
4
味精 1g
5
花椒面 1g
方法/步骤
1
鸡蛋4个备用
2
打入碗中，放入盐，花椒面，味精
3
搅匀
4
平底锅中放入少量油
5
让油沾满锅底
6
倒入蛋液，不用动，让其成型
7
这个地方需要点子力气，翻勺。蛋饼就整体翻过来了，根据火力再来上1-2分钟，即可
8
出锅，装入盘中。
注意事项
可以在搅拌蛋液时放点水，会更嫩，而且做的时候颜色不会这么深
上一篇：鸡蛋饼怎样做才更好吃
下一篇：简单早餐的快捷做法