大厨教你烹饪
工具/原料
1
主料：牛肉500克，土豆、胡萝卜各1个，桂皮3克
2
辅料：葱段、姜片、料酒、老抽、白糖、盐各适量
方法/步骤
1
牛肉洗净，切块;
2
土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切滚刀块
3
锅中加适量清水，放入牛肉、葱段、姜片、料酒，大火煮沸
4
改小火炖至牛肉七八分熟，捞出牛肉
5
另起一锅，加适量开水，下牛肉、土豆、胡萝卜、桂皮、老抽、白糖、盐大火煮沸
6
改小火炖至所有食材熟烂即可
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