过年备年货的几点指导意见

易储存的蔬菜。现如今生活水平提高了，过年大鱼大肉是肯定的，但也不应该少了素菜。最好提前购买一定量的易储存的蔬菜，比方说：大白菜、土豆、洋葱等。这些蔬菜存放时间久，不容易变质，而且做法很好吃。

肉蛋米油。这是人们饭桌上的主食，必须多准备一些，可以存放在冰箱里，过年时再使用。尤其是肉和蛋，可以做出很多味道鲜美的饭菜，过年必不可少。购买的量不宜太多，只要平稳度过春节这一周即可。

适当海鲜。海鲜的饭菜，味道更鲜美，但就是不宜存放。所以说，可以适当购买一些海鲜，但不要太多，够做出三四道菜的食量即可。比方说，鲳鱼、带鱼、鲤鱼、螃蟹、大虾等。

速冻食品。速冻饺子、速冻元宵、速冻春卷、速冻骨肉相连……这些都是价格便宜而且味道鲜美的食物，不妨购买一些储存在冰箱里。来不及包饺子，就下一些速冻饺子，同样是好吃！

火腿罐头。那些密封好的罐头、红肠、松花蛋、鸡爪子，也是很不错的拼盘。家里来客人了，忙忙活活做一桌子热菜，还没做好那，饭菜就凉了，可以多准备一篇罐头拼盘，好吃又方便！

方便面和饮料。都说这些是垃圾食品，不宜多吃。但是过年时，还是应该准备一些，以防万一啊！除夕夜聚餐时，喝酒吧，容易醉，不如喝些碳酸饮料！方便面则是对付熬夜时肚子的饥饿。