酸奶 1盒
红枣 2颗
白砂糖 少许
首先，要准备一个冰棍模具，这类模具在各大超市、电商上均有销售。小编要提醒各位的是，模具一定要选择大品牌的，毕竟是塑料制品，劣质的塑料会含有致癌物等对身体有害的物质。
其次，选择红枣。红枣中含有大量的微量元素，有益身体健康，是补血益气的好食品，对孩子的身体可以说大有裨益。另外，红枣含有很高的糖分，在制作冰淇淋的过程中即使不添加白砂糖，也可以保证冰淇淋的甜度。选择红枣一定要选那种品质比较好，捏起来比较干，有一定硬度的枣。
最后，选择酸牛奶。这只需要选择那种最简单、添加最少的酸牛奶即可。
首先，把红枣洗净，切成小块，块越小越好。下刀时，先绕着枣胡把果肉切下，然后再将果肉切成细条，最后在横向切成小块，如果觉得还是有点大的话，可以在乱刀剁一剁，就像剁肉馅一样。小编要提醒大家的是，红枣一定要切，不能图省事使用研磨机、料理机一类，因为红枣果肉口感很好，如果使用研磨机磨成泥状，那就失去口感了。当然，如果有人偏爱泥状的果肉，那倒是无妨。
第二步：将红枣粒装入模具，以模具的一半为宜。
第三步，将酸奶倒入模具中。酸奶倒入模具中时，首先不要太满，大约是模具的五分之四左右，这时会发现由于红枣的阻挡，酸奶不能完全流入模具底部，需要用筷子或者搅拌棒等物体轻轻的搅拌均匀，待搅拌均匀后在将酸奶倒满。 如果大家偏爱甜食，可以在酸奶中添加适量的白砂糖。
第四步，把冰棍杆插入模具中。这时还要再检查一下，冰棍杆的底部是否和酸奶充分接触。因为在冰棍做成后从模具里拿出来时，冰棍杆底部的附着力可以帮助您节省很多力气。
第五步，将模具平放在冰箱冷冻柜里。现在这类模具设计的都非常合理，底部比较平，但是需要注意的是开关冷冻柜抽屉时，避免力气过大造成模具晃动酸奶洒出来。冰冻大约3小时后，冰棍就做好了。
第六步，将冰棍取出，模具放在水盆里大约1分钟，或者放在室内2-3分钟，待冰棍略微融化一点点，就能轻松的拿出来了。小朋友们可以享受美食啦！！
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