羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。
食材
1
鲜羊肉 2.5-3斤
2
朗骨王 50g
3
白腐乳 4块(小)
4
花生酱 20g
5
芝麻酱 10g
6
党参 2根
7
当归片 4片
8
红枣 4颗
9
枸杞 8粒
10
白芷 2片
方法/步骤
1
羊肉和羊排骨温水洗净,羊排斩成小块,肉切块
2
先锅里烧水放点料酒将羊肉倒进去过水,捞起待用。
3
锅里放大豆油25克,加姜,羊肉一起翻炒,再加组合酱50克再次翻炒均匀后加水6斤,药材,郎骨王,倒入高压锅用中小火(上气后15分钟冲盖子冷却揭开)
4
白萝卜和玉米切滚刀大块,提前用水加点盐煮5分钟后用冷水浸泡
5
将提前煮好的萝卜垫底羊肉锅里面。然后将煮好的羊肉带汤一并放入垫好底的煲里,即可上桌。