西多士是香港茶餐厅最常见的小吃，做法很简单，就是把土司去掉四边，中间夹上火腿和芝士，再裹满蛋液煎至表面金黄即可食用。
食材
1
芝士片 80克
2
火腿片 100克
3
鸡蛋 70克
4
吐司 50克
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
将土司片四边切去
3
火腿也切去边角
4
将火腿放在土司上
5
再放上芝士片
6
将另一片火腿也切去边角放到芝士上
7
最后盖上另一片土司
8
将鸡蛋磕到深一点的容器中打散
9
把夹好芝士火腿的土司放入蛋液中两面沾满蛋液
10
平底锅刷少许食用油，将沾满蛋液的土司煎至两面金黄即可
注意事项
土司片可以用自制土司或者超市买的切片土司
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