第一次看到蒸萝卜这种做法的时候，我的第一反应是这菜肯定难吃！因我不太喜欢酥烂的蔬菜，没有口感。但转念一想，这不是符合家里老爷子和老太太的口味吗？他俩对“好吃”的标准就是烂！不如做做看？
食材
1
白萝卜 1根
2
蚝油 1大勺
3
芝麻油 1勺
4
盐 适量
5
糖 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
刨了皮的白萝卜切去头尾，均匀切片，每片厚度约3MM。
2
把萝卜片在盘子里码成一圈。中间这一片是为了放萝卜花的。
3
怎么雕花我就不说了，想雕花的网上搜一下视频教程，有很多。雕好的花养在清水中
4
冷水上锅开蒸，水开后再蒸15分钟，全程大火。我原来想的是调味汁和萝卜一起蒸，会更入味一点，就用蚝油兑水化开浇在萝卜片上了，不想蒸完后，回笼水把味汁都冲掉了。所以这一步就别上调料了吧。
5
萝卜蒸出来的水倒入小锅子，加盐、糖、蚝油（可小火加热，糖溶化更快），以及芝麻油搅拌均匀，最好搅拌到乳化状态，即味汁浓稠，基本看不到油花。
6
用勺子舀味汁浇淋在萝卜片上。
7
点缀葱花。
注意事项
注意用火用电安全
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