萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持
方法/步骤
1
准备食材及配料，计量看用料明细（干香菇提前冷水泡好，虾皮很咸多冲洗几遍）
2
萝卜用工具摖丝，撒半勺盐腌制半小时
3
腌制好的萝卜丝揉搓一下，挤出水分备用
4
姜葱、香菇虾皮切沫备用
5
肉馅调配：200克肉沫加一勺生抽，1/4盐，半勺白糖，一勺蚝油，1/3胡椒粉，两勺油，三勺清水，葱姜虾皮香菇末翻拌均匀，最后加萝卜丝、两勺红薯淀粉
6
所有配料抓匀备用
7
丸子放蒸锅，加盖蒸十二分钟，关火再焖两分钟（计时从上汽开始记，不加保鲜膜更好），全程大火。成品晶莹鲜香、软糯，可以当做一道年夜饭
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