胡萝卜性温、味甘，具有健脾消食、补肝名目、清热消毒的功效。
食材
1
米饭 一碗
2
火腿肠 半根
3
胡萝卜 半根
4
鸡蛋 两个
5
葱花 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
猪油 适量
方法/步骤
1
半根胡萝卜洗干净和火腿肠切成粒。
2
锅加热到油，油不是太热的时候打入鸡蛋，炒熟。
3
再放入胡萝卜和火腿肠炒熟，然后装盘里。
4
锅里在倒少许油加热把一碗米饭倒锅里翻炒。
5
饭炒软过后把炒好的鸡蛋火腿萝卜倒锅里翻均匀。
6
加点盐和猪油，继续翻炒。
7
起锅之前撒点葱花翻下就可以吃了
注意事项
鸡蛋不要炒的太老了哦。