今天分享的美食是秋葵火腿蛋炒饭,是最近做的一道早餐,简单营养,秋葵可以养胃,偶尔吃一下肠胃更健康,早餐吃这个很营养,下面来看看做法。
食材
1
鸡蛋 1个
2
旧米饭 2碗
3
火腿 1根
4
秋葵 100克
5
蒜 适量
6
食油 适量
7
酱油 2汤勺
8
食盐 0.4汤勺
方法/步骤
1
鸡蛋打在碗里用筷子搅散,蒜去皮拍碎,如下图。
2
旧米饭使用前用勺子或手捏散,如下图。火腿切片。
3
秋葵去头去尾,切成片,如下图所示。
4
炒锅热油,把鸡蛋快速炒散,然后装到碗里备用。
5
继续热油把蒜炒香。
6
然后加入秋葵,大火炒3分钟,就能断生了。
7
再加入火腿块、蛋散,翻炒均匀。
8
然后先加酱油和食盐调味,翻炒均匀,此时调味味道更均匀。
9
最后加入米饭,翻炒均匀,注意米饭要炒热,不是炒匀就行了。
秋葵火腿蛋炒饭的做法步骤总结
1、鸡蛋打散,蒜拍碎备用;2、米饭打散,火腿切块;3、秋葵去头尾,切片;4、炒锅热油先把鸡蛋快速炒散,盛碗备用;5、接着热油爆香蒜;6、加入秋葵大火炒3分钟;7、然后放入火腿、蛋散翻炒均匀;8、先加酱油、食盐调味,翻炒均匀;9、最后放入米饭,大火炒热、炒匀即可。
注意事项
秋葵的里面有很多粘液,不喜欢的可以少放些。注意秋葵是对胃很好的。
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