热咳白萝卜：止咳化痰，对于急、慢性支气管炎有帮助。白萝卜可止咳化痰，但受风寒、寒咳或干咳时则不适用。冬瓜：润肺消痰，对热咳有帮助，即症见咳嗽、痰黄、痰黏稠。丝瓜：有清热利咽，化痰止咳的作用，对支气管炎有帮助。紫菜：咳嗽痰多，痰味臭的慢性支气管炎患者，食用可改善症状。芦笋：止咳化痰，对热咳有帮助，热咳症见咳嗽、痰黄、痰稠、口干。莲藕：可用于发热病后口干、舌燥、流鼻血、咳嗽痰中带血等症。
寒咳芥菜：改善寒咳，咳嗽痰白，痰质清稀。改善受寒后胃痉挛疼痛。大蒜：可润肺祛痰，对寒咳有帮助，寒咳即咳嗽、痰色白、痰质稀。
久咳胡萝卜：润肺止咳，对慢性咳嗽有帮助。花椰菜：可润肺止咳，对久咳有助益。
肺结核磨菇：可化痰理气，对咳嗽痰多、肺炎及肺结核有帮助。白木耳：滋阴润肺，改善无痰的咳嗽（干咳）、痰中带血、肺结核及老年性喘息。
喘咳葫芦瓜：润肺止咳，对支气管哮喘、慢性支气管炎有帮助。山药：对慢性支气管炎、咳嗽痰喘等症有帮助。
多数的人在罹患感冒时，才会出现咳嗽症状，其症状因人而异又可再区分为咳嗽有痰或无痰两种。有些人长期久咳不愈，一咳就是好几个月或是几年，属于慢性咳嗽，西医一般诊断为慢性支气管炎、肺气肿或支气管扩张症。
还有一种咳嗽，是患者本身的气管较为敏感所引起的；患者平日偶尔会咳个几声，感觉喉咙不太舒服，喜欢清一清喉咙，这种咳嗽不会咳得很明显。也有些人是因为鼻子过敏、鼻涕倒流，刺激到咽喉而引起咳嗽。由此可知，咳嗽并不如想像中单纯，依症状可分为好几种，治疗方法当然也不尽相同。咳嗽也常难以痊愈，因此才有“医生怕治咳”这句俗话。
由于每个人的咳嗽症状不尽相同，有寒咳、热咳、干咳、久咳等。因此每一种咳嗽所适合的蔬菜当然有所区别。食用适当的蔬菜，适时缓解症状。兹将各种咳嗽的症状与适合的蔬菜整理如下，以供读者参考。
一、饮食注意事项在饮食上宜清淡，忌食油腻、辛辣、燥热（如辣椒、胡椒、酒、羊肉）、刺激性、油炸、烧烤、冰品和寒凉性食物也要避免过量。不适合吃太甜的东西，因为太甜易生痰。若有感染症状时，应禁食姜母鸭、羊肉炉、当归、人参、党参、黄耆等补品。只有身体虚弱时，才可服用补品。若有黄痰、咽喉肿痛，属热症时，应禁食补品，也不宜食用辛辣、油炸、咖啡、浓茶、荔枝、龙眼、榴梿、芥菜、大蒜等热性食物。若有痰稀白色、咽喉痒，属寒症时，凉性食物、冰品及瓜果类蔬菜不宜食用，可食较平性的水果（如柳丁、苹果），亦可用老姜和黑糖或用生葱和淡豆豉一同煮水来喝，并到被窝里微微发点汗，有助病情。
二、日常保健平时即应锻炼身体，增强体质，有利于提高抵抗力。须戒烟，并改善生活环境的品质；若空气品质不佳，最好戴上口罩，或尽量少出门。平时也应注意气候变化，预防感冒。若咽喉干燥、痰少不易咳出时，应多喝温热开水；喝水时宜先含在口中，再慢慢吞下，如此润喉化痰的效果较好，而且不会造成容易腹胀、频尿等副作用。若鼻子较敏感者，除避免食用刺激性食物外，宜注意鼻子的保暖，并加强鼻子穴道的按摩（如迎香穴：鼻翼两旁）。若心脏引起的咳嗽，应遵从医师的指示按时服药，宜多休息，并避免过度运动。天气变化大时，应避免出门，以防止病情恶化。不要忽略咳嗽的症状，若有不明咳嗽发生时，应即时就医，详细检查，找出病因。切勿胡乱吃药，以免发生意外。