用料 茶树菇500克 土鸡一只 葱 姜 蒜 花椒 料酒 酱油 陈皮 白糖 茶树菇清炖小土鸡的做法 1.茶树菇500克2.过水焯一下备用3.小土鸡一只切块过热水去血腥4.用凉水冲洗一下鸡肉块，冲去浮沫和血水5.锅入少许油爆香葱花姜末蒜末和花椒大料6.放入洗净的鸡块，加料酒、酱油、陈皮一小块、白糖翻炒入味7.加适量汤汁8.放入沥干水份的茶树菇中火炖30分钟即可小贴士翻炒鸡肉块时间要稍长一些，这样炒出的鸡肉再炖有肉香味浓香的鸡汤鲜嫩的鸡肉，茶树菇与鸡同炖也透着鲜美的味道
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