经过长时间的浸渍,让肉更加入味.真的好香好好吃. 在家里自己做.好吃又安全.
食材
1
里肌肉或梅花肉条 500ｇ
2
蒜泥 1小匙
3
米酒或烧酒 1大匙
4
酱油 70ml
5
蠔油 10ml
6
砂糖 100g
方法/步骤
1
将所有调味料稍为煮开后放凉,再将肉块和蒜泥放进去醃渍1-3天.
2
再烤盘上垫上烤纸或铝薄纸后将肉块放上.用200度烤40分钟即完成.（烤的途中要上下翻面）.
3
因每台烤箱大小温度不同,所以烤的时间要依每家的烤箱再自行做调整,
4
熄火,呈盘并搭配一份米饭
注意事项
1
虽然看起来砂糖量很多.可是烤起来绝对不会过甜.所以不要减糖.
2
猪肉用雏牧香生态猪做出来的肉片更有嚼劲
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