秋天是滋补的季节，多吃一些海鱼，滋补养生又补脑，搭配上萝卜，营养更是翻倍。
食材
1
梭鱼 400克
2
青萝卜 120克
3
红彩椒 5克
4
葱花 5克
5
姜 2克
6
花生油 50克
7
黄豆酱 25克
8
花椒 10克
方法/步骤
1
首先准备好所有的食材。
2
把梭鱼去除五脏后用自来水冲洗干净。
3
萝卜洗净后用刀切片，葱姜切碎，红椒切小粒备用。把洗净的梭鱼沥干水分后，用刀切成大块备用。
4
锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，加入花椒和八角小火煸炒出香味后，加入葱姜爆香后，放入豆瓣酱。
5
小火煸炒豆瓣酱，直至豆瓣酱煸炒出红油后。锅中倒入适量清水后，倒入鸡精和盐。
6
这个时候把切好的梭鱼块放入锅中，加入料酒和白糖提香解腥。梭鱼炖至20分钟后，放入切片的萝卜进行炖煮10分钟左右后。这个时候把红辣椒放入锅中，继续炖1分钟后，即可关火盛到器皿里即可。
注意事项
根据个人口味不同，盐加或是不加。
上一篇：出国加拿大前都需要准备什么
下一篇：酱焖酥鱼的简单做法