做饭也有小技巧哦！！这样做饭时间不仅会加快而且是健康还有营养的，大家都来学学吧！
方法/步骤
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（1） 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利于钙的吸收
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（2）炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
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（3）蒸米饭，在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅
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（4） 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
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（5）将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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（6） 红薯擦成丝状，炒出来味道也很独特，通肠的效果很好