记忆里，妈妈会做各种有关蛋的食物。小时候，鸡蛋都是给小孩子补身体的，它成为了那时候珍贵的食材，每当吃蛋的时候，有一种幸福感弥漫在心间。时至今日，对于鸡蛋的厚爱有增无减，爱吃煎蛋、蒸蛋羹。早餐来一份营养蛋羹，开启美好生活的每一天！
食材
1
鸡蛋 2个
2
盐 少许
3
生抽 少许
4
芝麻油 少许
5
葱花 少许
步骤/方法
1
鸡蛋准备2个打散
2
加入少许的盐、纯净水朝一个方向打散打匀，水和蛋的比例我差不多是在1.1：1，将多余的浮沫撇掉
3
盖上保鲜膜，放已烧开的锅里上锅蒸15分钟左右即可
4
取出后，已经可见嫩滑的鸡蛋羹啦
5
加入少许的生抽、芝麻油、葱花即可
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