这是一款荞麦粉和生菜做的煎饼，我们家宝宝特别喜欢吃这种饼状的食物。宝宝不爱吃青菜，所以小编会时不时的做些不同类的青菜饼状食物给宝宝吃，也可以增加其营养。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，还有“消淡粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦米性味甘平。有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。下面就和大家一起分享我做的荞麦饼吧：
食材
1
荞麦粉 200G
2
生菜 少许
3
鸡蛋 2个
4
葱 小许
方法/步骤
1
准备食材：洗净的生菜、葱，鸡蛋2个，荞麦粉
2
生菜和葱分别切碎，鸡蛋打成蛋液拌匀，荞麦粉加适量的水搅匀（放置几分钟，使其充分与水溶合，不要有粉团）。
3
将生菜和葱、蛋液一起倒入荞麦液中，充分搅拌均匀，加少许盐和生抽以调味（如果喜欢吃甜的，也可以改加白糖）
4
热油锅，用汤勺加入适量的荞麦液倒入锅底，尽量小火，以勉烧锅。
5
煎至微黄并可以翻动时，立即用铲翻过另一面煎。
6
香喷喷的荞麦饼出锅啦，可以用刀子把饼切成不同形状，这样更吸引宝宝们的喜欢。
注意事项
1
吃这种煎饼，一定要配上一碗粥或一碗清淡的汤，这样就不会觉得很干。
2
荞麦还具有防止出虚汗的功效哦！
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