东北家常凉菜，最火的凉菜，真的很好吃。
食材
1
黄瓜 1根
2
粉皮 1张
3
干豆腐 1张
4
香菜 适量
5
蒜 6瓣
6
米醋 三大勺
7
盐 适量
8
砂糖 两勺
9
辣椒油 适量
10
生抽 一勺
11
芝麻酱 一勺
步骤/方法
1
粉皮一张，用水泡软，可以买现成的粉皮，我这个是绿豆粉皮，大娘从山东带回来的，超级好吃
2
粉皮和干豆腐用开水煮一下
3
煮完过凉水
4
干豆腐切丝
5
粉皮切宽条
6
黄瓜切丝
7
香菜切末
8
大蒜切末
9
把这些放到一个够大的盆里，方便搅拌
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放盐调味
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放糖，东北的家常凉菜就是酸甜口味的，糖要多放
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放生抽一点点借味，醋和糖的比例是2:1如果是香醋米醋就用这个比例，陈醋的话就1.5:1
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放一勺芝麻酱
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放辣椒油，拌匀
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开动啦
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