天下螃蟹千万家，闻名举世阳澄湖，螃蟹的吃法举不胜举，其中清蒸常见，且在螃蟹的公母选择上，不同的人有着不同的偏爱，有人偏爱肉质饱满多膏且嚼着有弹性的“公蟹”,也有人偏爱肉质细嫩,味道鲜美多黄的“母蟹”，下面我教大家正确区分公蟹与母蟹，选择到自己最喜欢的螃蟹
工具/原料
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公螃蟹
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母螃蟹
方法/步骤
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方法一：看腹部腹部为圆锥状为“公蟹”腹部为圆脐状为“母蟹”
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方法二：看蟹膏或蟹黄公蟹蟹膏为慎侧召白色黏搁泛黏状，煮熟了以后变成半透明状母蟹蟹黄是由卵巢和消化祝趣腺组成呈橘黄色、味鲜美
注意事项
1
螃蟹虽美、切勿贪吃
2
柿子与螃蟹请勿一起食用
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