碗中加入300克面粉、100克白砂糖、3克泡打粉。将它抓拌开。接着加入50克食用油,用筷子搅动一下。将面粉揉一下。接着打入2个鸡蛋,再次搅拌一下。 把鸡蛋搅散,然后下手给它揉。将它取出来,在案板上撒入少许的面粉抹开。把面团放上去。用擀面杖给它擀成薄一点的片。接着用刀子给它切成长条。 取其中一条用刀背切三下,第四刀给它切开。六成油温下入锅中炸制。先让果子定型再搅动,等果子漂起来以后,小火慢炸。炸至金黄色,捞出控油备用。
食材
1
面粉 300克
2
白砂糖 100克
3
泡打粉 3克
4
鸡蛋 2个
5
食用油 50克
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