我生完宝宝后开始恢复健身，既要吃的健康又要美味饱腹还要满足身体哺乳需求。普通的陕西版本的油泼洋芋擦擦营养不够均衡并且食物较为单一，今天这个改良版的低卡饱腹的鳕鱼红玉洋芋擦擦不仅颜值高，还制作简便，适合健身人士或者减脂期食用。
食材
1
盐 2克
2
川式红油 8克
3
鳕鱼 500克
4
中筋小麦粉 120克
5
土豆 500克
6
西兰花 250克
7
黑胡椒 10克
方法/步骤
1
红玉土豆三个去皮
2
切好的土豆细条全部放入一只大碗。
3
将准备好的面粉倒入大碗中，在加入2克左右的食盐，翻拌使土豆细条均匀沾上面粉。
4
将鳕鱼提前用橄榄油和少许盐腌制，与拌了面粉的土豆条一同放入锅中大火蒸15分钟蒸熟
5
将洋芋擦擦200克放入盘中，淋上芝麻红油。
6
用开水焯熟西兰花和鳕鱼一同码放在盘中，鳕鱼上撒上少许研磨黑胡椒拌匀即可食用。
注意事项
洋芋擦擦不仅制作时间短，而且营养价值也完胜白米饭。