丝瓜是夏季常吃的蔬菜，清凉去火，怎么做都很好吃。
食材
1
丝瓜 200克
2
豉油 100克
3
蒜 20克
4
水 30克
方法/步骤
1
准备好食材，肉沫加入生抽和十三香顺时针搅上劲。
2
玉子豆腐沿虚线切断，分别拎起另一头，就完整掉出来了。
3
丝瓜滚刀切切，豆腐切段。
4
肉沫搓成肉丸。
5
锅内做水，喜欢喝汤的，可以多放点水，水烧开后逐个下丸子，捞去浮沫，中火煮8分钟。
6
先下豆腐煮3分钟，再下丝瓜煮2分钟。放盐和味精调味。肉丸是有味的，此处只要调好汤的咸淡就行了。
注意事项
丝瓜最后下锅，不要煮太久，煮软了就行了，否则会变黄。
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