小鸡炖蘑菇有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸡肉 350g
2
泡发干香菇 80g
3
葱 2根
4
姜 5g
5
八角 2个
6
生抽 15g
7
老抽 3g
8
热水 400g
9
料酒 5g
10
盐 1g
方法/步骤
1
把鸡肉剁成块。
2
放入锅中，加入料酒。
3
煮出血沫捞出备用。
4
起锅烧油，加入葱、姜和八角。
5
加入鸡块翻炒。
6
加入生抽和泡发的干香菇。
7
加入热水后，大火烧开转小火炖1小时。
8
加入老抽和盐翻炒。
9
一份美味可口的小鸡炖蘑菇制作完成。
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